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HygiEne alimentaire et Reglementation

Les réglementations en matière d’emballage pour la vente à emporter: Guide complet

La vente à emporter est un secteur en pleine croissance, et avec elle, l’utilisation d’emballages alimentaires. Il est important de s’assurer que ces emballages sont conformes aux réglementations en vigueur pour garantir la sécurité des consommateurs et protéger l’environnement.

Réglementations internationales

  • Codex Alimentarius: Le Codex Alimentarius contient des normes et des directives pour l’emballage alimentaire, y compris des limites pour les substances qui peuvent migrer des emballages alimentaires vers les denrées alimentaires.

Réglementations européennes

  • Règlement (CE) n° 1935/2004: Ce règlement fixe les exigences générales pour les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il vise à garantir que ces matériaux et objets ne contaminent pas les denrées alimentaires d’une manière inacceptable.
  • Règlement (UE) n° 10/2011: Ce règlement complète le règlement (CE) n° 1935/2004 en fixant des règles spécifiques pour les matériaux et objets en plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
  • Directive 2008/98/CE: Cette directive vise à réduire l’impact environnemental des emballages et des déchets d’emballages.

Réglementations françaises

  • Code de la consommation: Le Code de la consommation contient des dispositions relatives à l’information des consommateurs sur les emballages alimentaires.
  • Décret n° 2007-774: Ce décret fixe les règles d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées.

Points clés spécifiques à la vente à emporter

  • Les emballages pour la vente à emporter doivent être adaptés aux aliments qu’ils contiennent et aux conditions de transport.
  • Ils doivent être suffisamment solides pour protéger les aliments pendant le transport et la livraison.
  • Ils doivent être faciles à ouvrir et à fermer.
  • Ils doivent être conformes aux réglementations relatives à l’information des consommateurs.

Conseils pour choisir des emballages pour la vente à emporter

  • Privilégiez les emballages fabriqués à partir de matériaux durables et recyclables.
  • Choisissez des emballages de la bonne taille pour vos produits.
  • Assurez-vous que les emballages soient bien fermés pour éviter les fuites.
  • Informez vos clients des consignes de tri et de recyclage.

Conclusion

Les réglementations en matière d’emballage pour la vente à emporter sont nombreuses et complexes. Il est important de se conformer à ces réglementations pour garantir la sécurité des consommateurs et protéger l’environnement. En choisissant des emballages adaptés et en suivant les bonnes pratiques, vous pouvez contribuer à réduire l’impact environnemental de la vente à emporter.

Ressources supplémentaires